Hornos industriales Pavailler
Emeraude, Opale Connect, Jade Style; Zirco ventilado, Topaze Roll, Topaze Smart.
- La maneta de la puerta está flojaUna puerta que no ajusta deja salir calor y humedad, y el horno lo compensa trabajando más. Observe por dónde escapa el vapor y evite cerrarla de golpe.
- No llega a la temperatura programadaSi el precalentamiento se eterniza, la producción se retrasa. Mientras nos avisa, apunte la consigna, la temperatura real y el tiempo transcurrido; con esos datos el técnico distingue entre un problema de calentamiento y uno de medición.
- No genera vapor en modo mixtoLo habitual es cal acumulada en el generador o en la inyección, una electroválvula de entrada que no abre o un fallo del control de nivel. Verifique que la llave de agua del horno está abierta.
- La pantalla se queda en negroUn panel muerto o que ignora las pulsaciones apunta a la electrónica o a su alimentación. Mantenga el equipo desconectado si huele a quemado y no intente abrir la carcasa.
Lo que se examina en su domicilio
- Resistencias y quemadoresCalientan el recinto según el equipo sea eléctrico o de gas, y su avería se nota en tiempos de cocción más largos.
- Placa de control y pantallaCoordina calor, vapor y ventilación; cuando falla, el equipo se bloquea o ignora las órdenes del panel.
- Sondas de cámara y de corazónMiden el calor ambiente y el del interior de la pieza, y cuando se estropean el horno corta antes de tiempo o se pasa.