Cocción industrial Asdor
Asadores planetarios eléctricos RP, Asadores de gas serie R con transmisión motorizada, Asadores eléctricos de espada simple serie R, Asadores eléctricos de doble espada.
- La freidora no mantiene la temperaturaSuele intervenir el termostato de trabajo, la sonda o el termostato de seguridad, que corta si detecta exceso. No manipule las seguridades y apague la freidora si el aceite humea.
- Un quemador no se queda encendidoSuele fallar la seguridad de llama o el piloto está obstruido por grasa. Ante cualquier olor a gas, no encienda nada, corte el suministro, abra ventanas y llame al teléfono de urgencias de su compañía de gas.
- La marmita no llega a hervirMire primero si la llave de paso del aparato está abierta y que no haya protecciones bajadas en el cuadro. Si todo está bien, la causa suele estar en el calentamiento, en la doble camisa o en la regulación.
- Los fuegos no prenden con el pulsadorCon el equipo frío, retire la grasa visible de las coronas y pruebe de nuevo el pulsador. Si sigue sin chispa, el fallo suele estar en un electrodo, en su cable o en el generador de encendido.
Qué revisa el técnico
- Cuba y resistencia del cuecepastasSi se cubren de cal o se averían, el agua no recupera el hervor tras cada carga.
- Quemadores y pilotosProducen la llama de fuegos, planchas y freidoras de gas; sucios o deformados dan una llama débil o amarilla.
- Termopares y válvulas de seguridadCortan el gas si la llama se apaga; un termopar gastado hace que el fuego no se mantenga.